Esta nueva receta es también muy sencilla, ya que sólo lleva calabaza, una patata, una cebolla, quesitos, agua y microalgas, pero el resultado es el de un
plato rápido de preparar, ligero, saludable y rico, que
mantiene su sabor al cambiar la sal por microalgas.
En él también he sustituido la sal por microalgas liofilizadas, para
comprobar si las microalgas con esta presentación tan cómoda para
guardar en casa, funcionan bien.
Una observación necesaria para las personas que tengan que seguir una
dieta muy baja en sal es que la mayoría de los quesitos contienen
sal, por lo que tendrán que controlar la cantidad que ponen.
La receta se puede bajar en pdf de:
https://www.safecreative.org/work/1407161470908-crema-de-calabaza-con-microalgas
Este registro en su versión para no profesionales limita la
posibilidad de bajar las obras a un año, pero se puede solicitar una
copia en pdf a:
fjalcaide@consultant.com
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